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Reseña del editor Descubre los secretos de la cocina tradicional judía con las recetas de las culturas judías de todo el mundo: sefardí, askenazí, yemení, israelí, rusa, africana, ...Una exquisita perspectiva general de la historia culinaria del pueblo judío, las reglas alimentarias del Kashrut, los alimentos kasher y sus técnicas de elaboración. Más de un centenar de recetas paso a paso con sus equivalencias de peso y medidas, su valor nutricional detallado, un sugerente reportaje fotográfico y las recomendaciones de Marlena Spieler, auténtica autoridad de los fogones.Tapa dura=226 páginas. Editor=Océano Ambar (2 de abril de 2008). Colección=Sabores del mundo. Idioma=Español. ISBN-10=8475565662. ISBN-13=978-8475565668. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº41.619 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 846 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.
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